Пекарь
Пекарь
городской посёлок Дурмон, улица Равон, 25
Описание вакансии
Обязанности:
- Организация и контроль работы пекарни;
- Разработка и внедрение новых рецептур, создание фирменных десертов;
- Контроль качества, вкуса и внешнего вида готовых изделий;
- Соблюдение технологических процессов и санитарных норм;
- Руководство персоналом: обучение, мотивация, распределение задач;
- Контроль остатков, учёт сырья и заявок на продукцию;
- Разработка и обновление технологических карт.
- Желательно профильное образование (технолог, кондитер, пекарь);
- Опыт работы шеф-кондитером от 2-х лет;
- Знание кондитерских технологий и современных тенденций;
- Умение планировать рабочие процессы;
- Знание и строгое соблюдение стандартов качества и стандартов пищевой безопасности;
- Ответственность и стрессоустойчивость; внимание к деталям и креативность;
- Умение четко распределять задачи и контролировать их выполнение.
- График работы 6/1, 10-ти часовые смены;
- Заработная плата обсуждается при собеседовании;
- Официальное трудоустройство;
- Форма и питание предоставляется;
- Работа в интересном проекте из 20 филиалов.
Навыки
- Контроль качества
- Технологические карты
- Инвентаризация
- Управление производством
- Ответственное хранение
- Производственное планирование
Адрес
Похожие вакансии
Пекарь-кондитер (Школа и Детский сад)
INTERNATIONAL GOLDSTARS SCHOOL
Полный день
Ташкент
до 8000000 UZS
