Повар
Повар
Ковров, улица Гастелло, 7
Описание вакансии
Обязанности:
- знание СанПиН 2.3/2.4.3590-20
- Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
- Технические регламенты Таможенного союза на пищевую продукцию;
- Локальные акты образовательного учреждения.
- использование щадящих методов тепловой обработки;
- исключение жаренных, копченых, маринованных продуктов;
- соблюдение технологических карт с точным указанием граммажа ингредиентов;
- обеспечение необходимой калорийности и сбалансированности рациона;
- обязательное включение в рацион свежих овощей и фруктов;
- поэтапное приготовление блюд для разных приемов пищи.
- санитарное состояние пищеблока
Навыки
- Общественное питание
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Контроль за качеством блюд
Адрес
Похожие вакансии
Повар (Ковровский район, п. Иваново-Эсино)
Группа компаний РБЕ (RBE Group)
Гибкий график
Ковров
от 46000 RUR
Помощник повара (Ковровский р-н, п.Иваново-Эсино)
Группа компаний РБЕ (RBE Group)
Гибкий график
Ковров
от 43700 RUR
