Менеджер по качеству / аудитор в сеть пиццерий
Менеджер по качеству / аудитор в сеть пиццерий
Москва, переулок Капранова, 3с2
Метро: БаррикаднаяОписание вакансии
Zotman Pizza — это, по нашему нескромному мнению, самая вкусная пицца в Москве. У нас собственное производство, которое производит пиццу для нашей сети пиццерий и для сетевых магазинов. Наши партнеры — рестораны Москвы и регионов России, а также крупные сетевые магазины.
Сейчас ищем в команду опытного менеджера, который будет лидировать направление контроля качества на 11 объектах компании.
Обязанности:
Сейчас ищем в команду опытного менеджера, который будет лидировать направление контроля качества на 11 объектах компании.
Обязанности:
- Организация и проведения внутренних аудитов;
- Подготовка объектов к проведению внешних аудитов;
- Ведение документации;
- Внедрение стандартизации по контролю качества и санитарным нормам сети;
- Подготовка и проведение сертификации продукции;
- Разработка и внедрение ППК;
- Контроль ППК (отбор проб и смывов для проведения микробиологического контроля, взаимодействие с лабораториями и пр. согласно ППК);
- Ввод и контроль заполнения документации, журналов, чек-листов, составление протоколов по ХАССП, актуализация документов;
- Оформление и получение деклараций, протоколов испытаний и пр.;
- Контроль своевременного прохождение медицинского осмотра сотрудников, работа с мед. центрами;
- Работа с рекламациями.
- Высшее профильное образование;
- Обязателен опыт работы от 3-х лет в аналогичной должности;
- Практические навыки в разработке и внедрении стандартов качества и пищевой безопасности;
- Опыт полной подготовки к прохождению аудитов и самостоятельного проведения санитарных обходов;
- Знание законодательных и нормативных документов по управлению качеством продукции;
- Опыт разработки и внедрения системы безопасности пищевой продукции в соответствии с требованиями FSSC 22000, ГОСТы, ТР, ТС;
- Опыт работы в программе iiko - желателен;
- Знания требований внешних нормативных документов в отношении порядка проведения сертификации, декларирования готовой продукции;
- Эффективные деловые коммуникации, внимательность, желание развиваться в области качества и пищевой безопасности.
- Оплачиваем проезд и предоставляем обеды на объектах;
- График работы: 5/2 с гибким началом рабочего дня;
- Разъездной характер работы по Москве — до 14 посещений объектов в месяц;
- Скидка 50% на все меню в ресторанах Zotman pizza;
- А еще наш будущий коллега любит пиццу и еду❤️
Навыки
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Общественное питание
- Внутренний контроль
- Управление качеством
- Аудиторские проверки
- Внутренний аудит