Тестомес/пекарь (Смена вкуса, ул. 50-летия Октября, 32)

Уфа, улица 50-летия Октября, 32

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Подбор и подготовка исходных материалов для производства;
Замешивание теста с соблюдением рецептуры и технологических режимов для обеспечения высокого качества продукции;
Контроль параметров теста, включая температуру, кислотность и консистенцию, на всех этапах производства;
Осмотр и проверка готовности теста к дальнейшей обработке, соблюдение стандартов качества;
Определение момента готовности изделия к выпечке, деление теста на порции и взвешивание заготовок по нормативам;
Формовка изделий вручную или с применением оборудования, а также оформление тестовых заготовок, включая надрезки и декоративные детали;
Обслуживание тестоприготовительного оборудования: его запуск, настройка, контроль работы тестоделительных машин и расстоечных камер;
Чистка, мойка и профилактическое обслуживание оборудования, поддержание его в исправном состоянии;
Перенос заготовок в печь и контроль процесса выпечки, наблюдение за режимом для достижения оптимального качества;
Отбраковка готовых изделий и их укладка для последующей транспортировки;
Транспортировка продукции на склад или в цех по производственной логистике;
Соблюдение санитарных норм, правил охраны труда и техники безопасности;
Уборка рабочего места и инвентаря по завершении смены для поддержания чистоты и гигиены.

Требования:

Знание технического оборудования;
Наличие действующей медицинской книжки;
Опыт работы в аналогичной сфере будет Вашим преимуществом;
Наличие профильного образования (повар, технолог).

Условия:

График работы 5/2 (с 8:00-17:00);
Официальное трудоустройство, согласно ТК РФ;
Официальная "белая" заработная плата, в том числе оплата больничных листов и отпусков;
Предоставление униформы за счет работодателя;
Продление медицинских книжек за счет компании;
Обеды за счет работодателя;
Скидки на продукцию "Смена вкуса", глубокие скидки на предоставление медицинских услуг у партнеров компании.

Посмотреть контакты работодателя