Основная трудовая функция - мытье кухонной посуды (которая используется для приготовления пищи), кухонного инвентаря, рабочих поверхностей и оборудования. Подготовка продуктов к приготовлению. Строгое соблюдение требования СанПиН, помощь повару, работа в пищеблоке.