Москва, Ленинский проспект, 57
Метро: АкадемическаяДвухразовое бесплатное питание;
Оформление по ТК РФ;
Оплачиваемый отпуск;
Больничный лист;
Оказание материальной помощи.
Требования:
Опыт работы су-шефом в ресторанах от года;
Знание организации и технологии производства блюд;
Знание санитарных норм;
Пунктуальность, повышенная ответственность, управленческие качества.
Обязанности:
Организация работы кухни по санитарным нормам, ведение соответствующей документации;
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
Контроль товарного соседства и маркировок;
Контроль чистоты рабочих поверхностей и прилегающих к ним территорий, систематизация хранения продукции;
Проведение инвентаризаций и снятие промежуточных остатков;
Заказ продукции и контроль наличия сертификатов на продукцию;
Прием продуктов и сопутствующего товара.
Сенина Виктория Дмитриевна
Москва
от 96000 RUR
Ресторан The Бык (ИП Межлумова Ирина Юльевна)
Москва
от 110000 RUR
ОРГАНИК ГОЛЬФ
Москва
от 105000 RUR
Завидово Парк
Москва
до 107000 RUR
Тануки, японский ресторан
Москва
до 130000 RUR
TOO KungFu Malatang (ИП Тин Константин Валентинович)
Москва
до 120000 RUR