Железногорск, улица Ленина, 57
Обязанности:
- выполнение планов по выручке, наполняемости чека, продажам маржинальных блюд;
- найм и обучение сотрудников, грамотная организация их работы, координирование штатного расписания, оценка эффективности, увольнение;
- организация высокого уровня обслуживания гостей;
- обеспечение качества и скорости отдачи блюд в соответствии с требованиями франшизы;
- соблюдение стандартов пищевой безопасности;
- управление оборудованием, инвентарем/посудой, хоз. средствами, заказ всего необходимого;
- контроль грамотных заказов сырья на производство, товарного запаса;
- внедрение в работу плановых рекламных кампаний,
- умение работать с первичными бухгалтерскими документами (накладные, акты выполненных работ);
- проведение и разбор итогов инвентаризаций;
- взаимодействие с управляющей компанией франшизы, выполнение поставленных задач и своевременный отчет по ним;
- начисление и выплата зарплаты, премий, бонусов.
Требования:
- опыт работы на руководящих должностях;
- основы менеджмента управления и сервиса;
- основы делопроизводства;
- основы кадрового менеджмента;
- правила использования ресторанного оборудования;
- знания СанПин.
Условия:
- оформление по ТК РФ;
- график работы 5/2;
- надбавка за стаж работы в компании;
- полный соц. пакет.
- ЗП: оклад + KPI.
ГРИНН, Корпорация
Железногорск (Курская область)
до 180000 RUR
Рудоавтоматика имени В. В. Сафошина
Железногорск (Курская область)
от 115000 RUR
Нива Черноземья (ИП Никитина Г.А.)
Железногорск (Курская область)
от 100000 RUR
Михайловский ГОК Имени А.В. Варичева
Железногорск (Курская область)
от 100000 RUR
Рудоавтоматика имени В. В. Сафошина
Железногорск (Курская область)
до 220000 RUR