Архангельск, Стрелковая улица, 13
Полное операционное управление и администрирование работы цехов.
· Организация бесперебойного производственного процесса в соответствии со стандартами компании в формате работы 2/2.
· Контроль себестоимости продукции: расчет и актуализация технологических карт, управление нормами закладки, минимизация потерь и списаний.
· Планирование и контроль складских запасов (сырье, полуфабрикаты), взаимодействие с поставщиками.
· Разработка, внедрение и актуализация ассортимента, контроль соблюдения рецептур и технологий приготовления
· Подбор, обучение, расстановка и управление персоналом
· Обеспечение строгого соблюдения санитарно-гигиенических норм и правил (СанПиН), правил охраны труда и техники безопасности на производстве.
· Ведение установленной отчетности, работа в системах учета.
Архангельск
от 60000 RUR