Сетевой бренд-бармен (15 филиалов)

T&S Lounge — стильное пространство с ярким настроением, сильной атмосферой и высоким уровнем сервиса. Мы больше 10 лет создаем не просто место, куда приходят отдохнуть, а эмоции, к которым хочется возвращаться снова и снова.

Задача:

Единые стандарты бара и контроль баркоста по всей сети.

Обязанности:
• Работа с действующим барным меню (без переработки)
• Контроль стандартов приготовления и подачи
• Обучение и аттестация барменов
• Контроль баркоста, списаний и остатков
• Объезд филиалов, аудит и устранение отклонений
• Работа с поставщиками, участие в запуске новых точек

Требования
• Обязательный опыт в сетевых форматах
• Опыт бренд-/шеф-барменом от 3 лет
• Готовность к разъездной работе по Москве и МО
• Понимание баркоста и управленческих процессов

Если вы хотите влиять на результат, управлять не только процессами, но и атмосферой — мы ждем вас в команде T&S Lounge.
Откликайтесь — обсудим всё на личной встрече!