Менеджер ресторана
Менеджер ресторана
Домодедово, микрорайон Западный, владение Дачник, с2
Описание вакансии
Обязанности:
- Открытие/ закрытие ресторана;
- Постоянный контроль бесперебойной работы зала и подразделений ресторана;
- Обратная связь с руководителями;
- Выполнение поручений руководителя;
- Организация и поддерживание сервиса высокого уровня, работа с персоналом: адаптация, обучение, мотивация, оценка и развитие;
- Ежедневное проведение собраний с официантами и линейным персоналом;
- Составление графиков работы и ведение табеля учета рабочего времени;
- Опыт управления персоналом от 20 чел в смену;
- Высокий уровень коммуникабельности, легкость в общении с людьми любого статуса, но при этом полное отсутствие навязчивости;
- Высокий уровень ответственности и внутренней культуры;
- Умение работать в режиме многозадачности;
- Стрессоустойчивость; презентабельный внешний вид.
- График работы 2/2, возможны дневные и ночные смены (выход на смену за час до начала)
- Корпоративное питание по меню ресторана.
- Профессиональное развитие и карьерный рост;
- Соблюдение ТК РФ
Навыки
- Организаторские навыки
- Деловое общение
- Обучение персонала
- Стандарты гостеприимства
- Мотивация персонала
- R-Keeper
- Работа с поставщиками
- Ресторанный менеджмент