Управляющий кафе

Управляющий кафе

Описание вакансии

Сеть отелей BAIKA HOTELS 3*, уютная и динамично развивающееся сеть отелей в самом сердце Нижнего Новгорода, в поиске управляющего кафе при отеле, и ищем лидера, который создаст место куда захочется возвращаться, возглавит команду и приведет новое кафе к успехам.

Обязанности

· Полный операционный менеджмент кафе: от открытия до закрытия.
· Достижение финансовых показателей (выручка, себестоимость, прибыль), контроль затрат.
· Формирование и управление сплоченной командой: подбор, обучение, мотивация и развитие персонала (бариста, официанты, повара).
· Контроль качества всех процессов: от закупки продуктов и приготовления блюд до уровня сервиса и чистоты.
· Работа с гостями: решение нестандартных ситуаций, сбор обратной связи, повышение лояльности.
· Ведение отчетности, инвентаризаций, работа с первичными документами.
· Взаимодействие с поставщиками и контроль складских запасов.
· Участие в разработке и проведении маркетинговых активностей для увеличения потока гостей.

Мы ждем от Вас:
· Опыт работы управляющим/администратором/поваром в сфере общественного питания (кафе, ресторан, кофейня) от 3-х лет.
· Знание стандартов сервиса, санитарных норм (СанПиН) и основ охраны труда, знание технологий пищевого производства.
· Навыки подбора и управления командой, лидерские качества.
· Клиентоориентированность, стрессоустойчивость и умение решать конфликтные ситуации.
· Ответственность, инициативность и нацеленность на результат.
· Готовность работать в гибком графике, включая выходные и праздничные дни.
· Опыт работы с кассовыми программами и системами учета (R-Keeper, iiko и аналоги).

Будет преимуществом:

Опыт открытия нового заведения «с нуля»;

Навыки разработки меню и проведения инвентаризаций.

Официальное трудоустройство с первого рабочего дня;

Мы предлагаем:

· Конкурентную заработную плату: + ежемесячный бонус (KPI). Обсуждается индивидуально по результатам собеседования.
· График работы: 5/2 или скользящий график.
· Возможность профессионального роста в развивающейся компании.
· Современное оборудованное рабочее место.
· Скидки на продукцию кафе для вас и ваших близких.
· Дружный коллектив и поддержку со стороны руководства.

Навыки
  • Стандарты гостеприимства
  • Организационные навыки
  • Административное управление
  • Контроль качества
  • Обучение персонала
  • Руководство коллективом
  • Подбор персонала
  • Управленческая отчетность
  • Деловое общение
  • Управление командой
  • Обучение и развитие
  • Деловая коммуникация
  • Работа с большим объемом информации
  • Автоматизация процессов управления персоналом
  • Составление отчетности
Посмотреть контакты работодателя

Похожие вакансии

Ресторан Bocconcino

Управляющий рестораном

Ресторан Bocconcino

Полный день
  • Нижний Новгород

  • Не указана

Рекомендуем
Росинтер Ресторантс
Сменный график
  • Нижний Новгород

  • до 74400 RUR

Рекомендуем
Остров приключений

Руководитель базы отдыха

Остров приключений

Полный день
  • Нижний Новгород

  • до 200000 RUR

Рекомендуем
Росинтер Ресторантс
Сменный график
  • Нижний Новгород

  • до 74400 RUR

Копылова Евгения Владимировна

Управляющий/менеджер (общепит, доставка)

Копылова Евгения Владимировна

Сменный график
  • Нижний Новгород

  • до 90000 RUR

Заведующий производством в столовую

Варламов Игорь Геннадьевич

Полный день
  • Нижний Новгород

  • от 70000 RUR

Артель старателей Дражник
Полный день
  • Нижний Новгород

  • до 220000 RUR

АМАКС
Полный день
  • Нижний Новгород

  • от 100000 RUR

НПП Механический завод

Администратор зала в кафе

НПП Механический завод

Сменный график
  • Нижний Новгород

  • от 60000 RUR

Додо Пицца (ООО ДОДО ПИЦЦА САМАРА)

Управляющий рестораном

Додо Пицца (ООО ДОДО ПИЦЦА САМАРА)

Полный день
  • Нижний Новгород

  • до 120000 RUR

КуулКлевер (МясновЪ, Отдохни)
Полный день
  • Нижний Новгород

  • до 200000 RUR

Культура Гостеприимства

Повар в кафе-блинную (ТРЦ "Седьмое Небо")

Культура Гостеприимства

Гибкий график
  • Нижний Новгород

  • от 72000 RUR

Лига Ставок
Полный день
  • Нижний Новгород

  • до 120000 RUR

Рубанов Сергей Юрьевич
Полный день
  • Нижний Новгород

  • до 160000 RUR

Перекрёсток
Полный день
  • Нижний Новгород

  • от 110000 RUR

Полный день
  • Нижний Новгород

  • от 140000 RUR

Сеть супермаркетов Столичный
Полный день
  • Нижний Новгород

  • от 140000 RUR

КАРИ
Полный день
  • Нижний Новгород

  • от 75000 RUR

Бристоль, сеть магазинов
Полный день
  • Нижний Новгород

  • до 123000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию