Повар горячего цеха
Повар горячего цеха
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Приготовление блюд строго по технологическим картам Damdi
Соблюдение граммовки, вкуса и внешнего вида блюд
Подготовка заготовок (мясо, гарниры, соусы)
Контроль качества сырья при приёме
Соблюдение FIFO и сроков годности
Соблюдение санитарных норм (СанПиН, HACCP)
Поддержание чистоты рабочего места и оборудования
Участие в генеральных уборках кухни
Работа с горячим и холодным цехом
Предотвращение списаний и перерасхода продуктов
Выполнение распоряжений старшего повара / управляющего
- Опыт работы поваром от 3 года (желательно в столовых, кафе)
Знание базовых технологий приготовления блюд
Понимание санитарных норм кухни
Аккуратность, чистоплотность, ответственность
Умение работать в команде
Быстрая обучаемость
Физическая выносливость
Наличие санитарной книжки (или готовность оформить)
- Официальное или договорное трудоустройство
Стабильная заработная плата (обсуждается на собеседовании)
График работы: сменный / по договорённости
Бесплатное питание
Работа в стабильной развивающейся компании
Дружный коллектив
Возможность профессионального роста (старший повар, бригадир)