Технолог-разработчик

Компания СнекПРО занимается производством протеиновых и злаковых батончиков, которые идеально подходят для спортсменов и всех, кто заботится о своем здоровье. Мы гордимся использованием натуральных ингредиентов и стремимся к постоянному совершенствованию нашей продукции

Обязанности:

- Разрабатывать уникальные рецепты высокобелковых батончиков, экспериментируя с ингредиентами: WPC, казеином, соевым и гороховым протеинами, разными видами сахара и жиров. Создание рецептур по запросу с 0
протеиновые, злаковые, кондитерские изделия
- Настраивать производство: работа с оборудованием для смешивания, экструзии, обжаривания, глазирования и упаковочных машин.
- Контролировать качество продукции: внедрение и поддержание системы HACCP, проверка микробиологических показателей, уровня влаги, белков, жиров и аллергенов.
- Создавать и обновлять техническую документацию: составлять технологические карты, инструкции и процедуры для производственного персонала.
- Работать с международными стандартами ISO 22000 и FSSC.
- Решать проблемы на ходу: оперативно устранять технологические сбои и снижать производственные риски.
- Обучать сотрудников: передавать знания технологической смене и персоналу цехов.
- Оптимизировать процессы: разрабатывать меры по сокращению затрат, повышению эффективности и улучшению качества продукта.
- Анализировать работу завода: еженедельно оценивать показатели и предлагать улучшения.
- Тестировать новинки: вести разработку инновационных формул, форматов и вкусов наших изделий.

- Высшее образование в области технологии пищевых производств («Молочная продукция» или «Кондитерские изделия»).
- Минимум 3 года опыта работы на аналогичном предприятии, включая 1–2 года именно в роли технолога-разработчика продуктов с высоким содержанием белка.
- Отличное знание стандартов пищевой безопасности (HACCP, ISO 22000/FSSC).
- Владение методами лабораторных исследований (определение активности воды, влажности, количества белка, проведение микробиологического анализа).
- Способность эффективно взаимодействовать с поставщиками, контролировать закупки и проверять сырье.
- Аналитический склад ума, умение управлять процессами и анализировать проекты.

Мы предлагаем:

• График работы: Пн-Пт, с 8:00 до 17:00
• Возможность работать в динамично развивающейся компании с инновационными продуктами.
• Дружный коллектив и комфортные условия труда.
• Социальные гарантии (оплачиваемый отпуск, больничные).
• Скидки на продукцию компании.

Если вы готовы принять вызов и внести свой вклад в создание здоровых и вкусных продуктов, мы будем рады видеть вас в нашей команде!

#Вакансия #Работа #ТехнологРазработчик #ПищеваяПромышленность #Батончики #Карьера #HACCP #ISO #Инновации #ЗдоровоеПитание