Выполнять расчет цен на сырье и продукцию общественного питания, реализуемую в подразделениях общественного питания, товары розничной торговли в соответствии с действующей методической и нормативной документацией.
Рассчитывать средневзвешенные цены на сырье для подразделений общественного питания, отпускные цены на хлеб, хлебобулочные изделия самостоятельного производства.
Обеспечивать своевременное и правильное внесение изменений в накладные, формировать акты переоценки на сырье, цены на которое подлежат пересмотру.
Проводить сравнительный анализ сформированных цен на сырье и продукцию, реализуемую в подразделениях общественного питания и подразделениях розничной торговли, анализ отклонений между средневзвешенными и оптовыми ценами на закупаемое сырье. Проводить анализ динамики закупочной цены на сырье.
Проводить работу по упорядочению первичной учетной документации, применению типовых унифицированных форм.
Формирование прейскурантов.
Разработка предложений и рекомендаций по изменению и установлению цен на продукцию предприятия
Прогнозирование диапазона цен на товары, работы и услуги.
Составлять отчетные калькуляции себестоимости готовой продукции (выполняемых работ, услуг).
Требования:
высшее профессиональное (экономическое) образование
стаж работы в должности экономиста в системе общественного питания не менее 3 лет
желание работать в стабильной организации
Условия:
официальное трудоустройство строго по ТК РФ
заработная плата выплачивается своевременно, 2 раза в месяц
проживание в комфортных условиях для сотрудников, модульных общежитиях
вахтовый метод работы (Ямало-Ненецкий автономный округ)
оплата билетов к месту работы и домой за счет работодателя
предоставление спецодежды
соц.пакет: обучение персонала, оздоровительные путевки, добровольное медицинское страхование, материальная помощь к отпуску
медицинский осмотр за счет работодателя или компенсация расходов