Ветеринарный врач

Мы - ОБЪЕДИНЕННЫЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ ЗАВОД, бренд мясной продукции "Сытные Угодья", одни из крупнейших производителей мяса в России и Беларуси, и один из ключевых поставщиков для мясокомбинатов России.

Наша группа компаний работает на российском рынке более 15 лет. Занимаемся производством и дальнейшей оптовой реализацией мясного сырья и мясных консервов. Имеем в собственности мясоперерабатывающие заводы, которые расположены в Республике Беларусь, в Воронежской и Смоленской областях.

Обязанности:

-осуществление ветеринарно-санитарного надзора на всех участках производства и контроль за санитарным благополучием выпускаемых предприятием мяса и других мясных продуктов;

- контроль за соблюдением должностными лицами структурных подразделений ветеринарных правил для предприятий, внутренних технологических регламентов и инструкций;

- взаимодействие с государственными контрольно-надзорными органами (управлением Роспотребнадзора, управлением Россельхознадзора, управлением Ветеринарии и т.д)

-взаимодействие с госвет врачами по выписке электронных ветеринарно-сопроводительных документов в ФГИС "Меркурий;

-подготовка обоснованных предложений по изменению (улучшению) тех или иных технологических операций и процессов;

-анализ эффективности применяемых моющих и дезинфицирующих средств, а также поиск более эффективных средств и технологий.

-обеспечение выпуска качественного и безопасного мяса и мясных продуктов;

- организация, отбор и отправка в аккредитованные лаборатории сырья, воды, смывов и т.д.;

- организация и проведение санитарной обработки производственных участков предприятия и контроль за санитарным состоянием производства;

- организация и проведения дезинфекции, дезинсекции, дератизации;

- контроль выполнения на производстве требований Ветеринарного Законодательства;

- организация и внедрение прогрессивных методов обеспечения санитарного состояния производственных помещений завода по убою и переработке животных;

- совершенствование методов контроля качества продукции и давать соответствующие рекомендации по улучшению качества продукции;

- разработка инструкций, регламентов, положений в области ветеринарии и санитарии.

- ветеринарно - санитарных правил при производстве продукции;

- контроль санитарного состояния в помещениях и на производстве;

- ведение документации в области безопасности (журналы, чек листы и т.д.);

- входной контроль скота и сырья. Проверка наличия сопроводительной документации, относящейся к качеству и безопасности продукции, и условий доставки продукции;

- контроль санитарного состояния складских и подсобных помещений;

- знание основных требований биологической безопасности предприятий и лечебно- профилактических мероприятий для животных и птицы.

- знание требований безопасности пищевой продукции.

Требования:

· Высшее образование по специальности ветеринарный врач.

· Опыт работы от года на позиции ветеринарного врача, специалиста по качеству на пищевых производствах будет вашим преимуществом;

· Коммуникабельность, принципиальность, инициативность, пунктуальность, обязательность;

· резюме.