Повар холодного цеха
Повар холодного цеха
Зеленоградск
Описание вакансии
Обязанности:
- Работать аккуратно, чисто и организованно
- Выполнять задачи в установленные сроки
- Сообщать старшему повару о нехватке продукта или проблемах с качеством
- Следовать внутренним правилам кухни и стандартам ресторана
Требования:
- Опыт работы: от 2-3 лет
- Оформление в соответствии с ТК РФ
- Доставка корпоративным транспортом
- Работа в лучшем ресторане на море по версии Пумперникель "Гранд Монополь" в г. Зеленоградск
- Заработная плата от 72 000 руб.+бонус процент (400 руб./час., 180 часов - 72 000 руб.)
Навыки
- Приготовление холодных блюд, салатов и закусок согласно ТТК
- Сборка и оформление блюд в соответствии со стандартами подачи
- Контроль качества, вкуса и внешнего вида блюд
- Соблюдение санитарных норм и личной гигиены
- Работа с охлажденными продуктами и полуфабрикатами
- Правильное хранение, маркировка и соблюдение FIFO
- Поддержание чистоты рабочего места, инвентаря и холодильников
- Подготовка блюд к раздаче и своевременная отдача заказов
- Взаимодействие с другими цехами кухни
- Соблюдение внутренних правил кухни и стандартов ресторана