Чебоксары, улица 324-й Стрелковой Дивизии, 21А
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью организации питания учреждения.
Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
Составляет меню, обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья.
Составляет график выхода поваров на работу, осуществляет расстановку поваров и других работников производства.
Проводит бракераж готовой пищи.
Отвечает за санитарное состояние в столовой и на кухне.
Требования:
Григорьева Ольга Владимировна
Чебоксары
до 62000 RUR
Чебоксары
от 50000 RUR
Администрация Главы Чувашской Республики
Чебоксары
от 48000 RUR
Чебоксары
от 50000 RUR
Администрация Главы Чувашской Республики
Чебоксары
от 48000 RUR
Чебоксары
от 48000 RUR
AMN Engineering
Чебоксары
от 48000 RUR
Тепличный комплекс Новочебоксарский
Чебоксары
от 50000 RUR
Администрация Главы Чувашской Республики
Чебоксары
от 44000 RUR