Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм на производстве общественного питания;
Обследование производств по чек-листу;
Систематизация выявленных нарушений и внесение предложений по их устранению;
Разработка внутренних инструкций по санитарии и гигиене,внедрение и поддержание в рабочем состоянии документации по качеству стандартов гигиены и санитарии;
Контроль за выполнением программы производственного контроля;
Обеспечение реализации задач в области обеспечения контроля качества в соответствии со стратегией направления;
Контроль ЛМК, своевременное направление на медицинский осмотр сотрудников, взаимодействие с медицинским центром.
Для нас важно:
Опыт работыот 3 -х лет в общественном питании;
Знание требований законодательства в области обеспечения санитарно-гигиенического режима на предприятии;
Знание требования законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевой продукции (ТР ТС, СанПиН, ФЗ, санитарное законодательство и т.д.);
Уверенный пользователь ПК.
Что мы предлагаем:
Работу в сплоченной команде профессионалов, в которой можно не только успешно реализовывать проекты, но и перенимать опыт и развиваться;