Повар 5 разряда

В ДИВИЗИОНЕ КОМПЛЕКСНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ УДАЛЕННЫХ ОБЪЕКТОВ КОМПАНИИ ОМС ОТКРЫТА ВАКАНСИЯ Повар

ОБЯЗАННОСТИ:

М.Ц изготовление полуфабрикатов (рыба,мясо птица)

-Организация бесперебойной работы предприятия питания, составления и подача заявки на продукты питания.

-Количественный учёт, знания списания продуктов.

-Расчёт потребности продуктов, согласно меню.

-Контроль выпуска качественной продукции.

-Организация и контроль работы персонала по соблюдению СанПиНа.

-Контроль отпуска блюд на раздаче.

-Уметь пользоваться современными кухонными приборами (пароконвектоматом, духовками, слайсером и т.д.), определять готовность блюд по контрольно-измерительным приборам, использования весов.

-Соблюдение стандартов компании, участие в ежедневном пополнении складских запасов, а также активное участие в ежемесячных инвентаризациях.

-Должен быть готов уделять время на уборку рабочего места.

ТРЕБОВАНИЯ:

- Опыт работы от 1 года

- Уметь порционировать и оформлять готовые блюда.

- Умение работать по ТТК и в соответствии с СанПиН.

- Знать основы технологии приготовления пищи (варка, жарка, тушение и т.д.), сроки хранения.

- Знать правила проведения первичной обработки сырья.

- Знания и требования к технологии и качеству приготовления блюд, определять готовность блюд по внешнему виду: цвет, запах, вкус.

- Желательно наличие квалификационного удостоверения на повара

УСЛОВИЯ:

• Вахта 45/45
• Работа вахтовым методом
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
• Стабильная заработная плата, выплата два раза в месяц без задержек
• Поселок Сабетта
• Компенсация стоимости проезда к месту работы и к месту проживания
• Предоставление комфортабельных мест для проживания
• Компенсация медицинского осмотра
• Предоставление комплексного питания

В компании предусмотрена акция ПРИВЕДИ ДРУГА премия за приведенного друга от 10 000 до 15 000 рублей.