Разработка технической документации продукцию по заданным параметрам(16-20 наименований+внутренние полуфабрикаты 15-20)
Внедрение новых технологий в действующие рецептуры
Требования:
Опыт работы на пищевом-кондитерском производстве
Высшее профессиональное образование
Понимание технологий приготовления кондитерских изделий(использование консервантов, шоковой заморозки) для внедрения в действующие рецептуры с целью изменения внутренних параметров(срок годности)
Педантичность в цифрах(важно точность в разработанной документации)
Знание норм расходов сырья и полуфабрикатов, калькуляцию блюд и правила их интеграции в 1С
Преимуществом будет знание требования стандартов, технических условий и сертификатов качества на продукты, сырье и полуфабрикаты
Возможность приступить как можно раньше
Условия:
Оплата за весь комплекс работ от 1000 рублей(сумма обсуждаема)
Оплата по договору подряда
Можно удаленно, со свободным графиком, но так же есть офис и компьютер
Ссылка на вакансию в банке вакансий на gsz.gov.by: