вахтовый посёлок Сабетта, вахтовый городок Северный
- Обеспечение процесса приготовления пищи (в т.ч. планирование количества приготавливаемых блюд по меню в соответствии со спросом, обеспечение персонала тех.картами, организации технологического процесса приготовления пищи, оптимальная расстановка персонала, обеспечение ассортимента блюд, контроль работы персонала во время отпуска горячего питания)
- Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё в соответствии с меню, снижение товарных запасов на производстве.
- Контроль количества и качества входящего сырья, соблюдение сроков годности и условий хранения
- Проведение инструктажей по технологии приготовления блюд и кулинарной продукции.
- Контроль соблюдения технологии приготовления блюд и кулинарной продукции, норм закладки сырья, проведение бракеража готовой продукции.
- Контроль и ответственность за бесперебойную работу POS-терминала или ККМ. Соблюдение кассовой дисциплины.
- Ведение различной отчетности, заполнение журналов
- Расстановка сотрудников по рабочим местам с учетом их опыта, квалификации, а также обучение персонала
Требования:
- Опыт работы в том числе опыт управляния сотрудниками на кухне
- Знание технологии приготовления пищи
- Знание планирования, организации и контроля работы производственного персонала
- Наличие квалификационного удостоверения
Условия:
- Вахтовый метод работы 45/45 место работы: ЯНАО
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
- Питaниe, пpоезд, спецодежда проживание и медкoмиcсия за cчет рaбoтoдaтeля
- Белая З/П с выплатой 2 раза в месяц без задержек (зп указана за вахту 45 дней)
- В компании предусмотрена акция! ПРИВЕДИ ДРУГА и получи премию от 10 000 до 15 000 рублей
Макарова Алла Александровна
Екатеринбург
до 250000 RUR
Екатеринбург
от 190000 RUR
Южуралзолото Группа Компаний
Екатеринбург
до 221000 RUR
ИнтерПол, Строительная компания
Екатеринбург
до 442000 RUR