Заведующий пищевым производством
Заведующий пищевым производством
Большой Камень, улица Ганслеп, 10
Описание вакансии
Обязанности:
- Контроль и участие в деятельности общественного питания.
- Обеспечение сохранность складируемых продуктов, соблюдение режимов хранения, товарного соседства, сроков годности.
- Выдача (ежедневно и еженедельно) продукты, полуфабрикаты, хоз.товары, бытовую химию для, заполняет и ведет бланки отчетности.
- Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением сотрудниками санитарных требований и правил личной гигиены.
- Ведение производственных журналов, согласно программе производственного контроля.
- Участие в проведении ежемесячных инвентаризаций.
- Будет преимуществом среднее-специальное образование по профессии повар-кондитер
- Опыт работы на предприятиях общественного питания - не менее года.
-
официальное трудоустройство;
- место работы - г. Большой Камень, п. Новый Мир
- бесплатные обеды в корпоративной столовой;
- бесплатный абонемент в бассейн;
- доставка автотранспортом компании (г. Большой Камень, г. Фокино);
- БЕСПЛАТНОЕ проживание в общежитии для иногородних (на время испытательного срока).
Навыки
- Контроль сроков годности
- Проведение инвентаризаций
- Приемка товара
- Планирование товарных запасов
- Отчеты по товарам
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Управление производственным персоналом
Адрес
Похожие вакансии
Технолог смены на кондитерское производство
Хлебодары (ИП Сколота Антон Валерьевич)
Владивосток
от 75000 RUR
Начальник производства (овощное производство)
ROSTIC'S (ООО ПЕРСПЕКТИВА СЕВЕР)
Владивосток
от 130000 RUR
