Заведующий лабораторией

Компании «Мираторг» совместно с «Вкусно — и точка» запускают новый современный завод по переработке картофеля в Орловской области.

Мы формируем команду и ищем заведующего лабораторией.

Если тебе интересны масштабные задачи, возможность выстроить ключевые процессы и траекторию развития лаборатории «с нуля»— приглашаем присоединиться.

Чем предстоит заниматься:

• Планировать работу лаборатории (входной контроль, физико-химический анализ, органолептическое и производственное направление) и управлять сотрудниками
• Внедрять и поддерживать системы менеджмента безопасности пищевой продукции (ХАССП, ГОСТ Р ИСО 22000, FSSC 22000)
• Разрабатывать и актуализировать нормативно-техническую документацию (методики, стандарты предприятия, рабочие инструкции)
• Взаимодействовать с надзорными органами (Роспотребнадзор, Россельхознадзор и др.)
• Анализировать рекламации, расследовать причины несоответствий, разрабатывать корректирующие и предупреждающие действия по недопущению несоответствий
• Планировать и контролировать бюджет лаборатории, закупку реактивов, расходных материалов и оборудования
• Обучать и развивать подчиненных специалистов лаборатории

Ждем от тебя:

• Высшее образование по специальности "Технология продукции и организация общественного питания", "Пищевая биотехнология", "Химия", "Ветеринарно-санитарная экспертиза" или смежное
• Опыт работы в лаборатории производства от 3-х лет, из них не менее 1 года на руководящей должности
• Знание принципов ХАССП, микробиологических и физико-химических методов анализа пищевых продуктов, нормативной базы (ТР ТС 021/2011, ТР ТС 029/2012 и др.)
• Уверенный пользователь ПК (MS Office, 1С)
• Навыки управления документацией и отчётностью
• Ответственность, лидерские качества, внимательность к деталям, стрессоустойчивость

• Трудоустройство по ТК РФ, «белая» зарплата
• График работы 5/2 с понедельника по пятницу (с 08:00 до 17:00)
• Выгодные перспективы – возможность роста в динамичной компании
• Легкость коммуникации - доверительная атмосфера в коллективе, прозрачные отношения с руководителем и ближайшими коллегами
• Локация: Мценск
• Корпоративная доставка до площадки из Орла и Мценска

Хочешь стабильную работу и дружный коллектив?

Мы приглашаем именно тебя!