Повар

Наш сплоченный и активный коллектив ищет специалиста!

- возможно без опыта работы, рассмотрим трудоустройство выпускников;

- образование среднее профессиональное (в т.ч. начальное профессиональное)

В Ваши обязанности будет входить:

• Приготовление блюд по технологическим картам, фирменным рецептам и рецептам национальных кухонь. Повар должен соблюдать технологию, контролировать вкус и качество ингредиентов.
• Контроль на всех этапах процесса:
  • проверка качества и подготовленности ингредиентов перед началом приготовления;
  • контроль работы технологического оборудования;
  • соблюдение последовательности технологических операций;
  • отслеживание времени приготовления и температурных режимов;
  • финальная проверка готового блюда перед отдачей (вкус, температура, визуальное оформление).
  • Соблюдение правил гигиены на кухне, чтобы гарантировать безопасность продуктов и избежать загрязнений. Это включает регулярную чистку оборудования, правильное хранение продуктов и соблюдение температурного режима.
  • Предотвращение перекрёстного загрязнения — использование разделочных досок и инвентаря с цветовой маркировкой, раздельное хранение сырых и готовых продуктов.
  • Контроль температурных режимов — мониторинг температуры в холодильниках, при тепловой обработке, при хранении готовых блюд.
  • Соблюдение сроков реализации — маркировка всех заготовок и полуфабрикатов, контроль времени нахождения готовых блюд на раздаче.

Условия работы в нашей команде:

• Работа в дружном, позитивном коллективе.

• Официальное трудоустройство. Полный социальный пакет, ДМС, а также дополнительные гарантии и компенсации по коллективному договору.

• Обеденный перерыв, технологические перерывы.

• Будем рады видеть Вас в нашей команде!

Адрес: Ульяновская область Вешкаймский район р.п.Вешкайма улица Комсомольская д.19