Су-шеф

Приходи к нам и становись частью бренда "Сыроварня"!

Мы ищем энергичного, целеустремлённого и талантливого су-шефа, готового стать правой рукой шеф-повара в нашем динамичном и амбициозном кулинарном пространстве.

Если для вас приготовление блюд — не просто работа, а способ выразить себя; если вы чувствуете ритм кухни, как собственное дыхание, и стремитесь к безупречности в каждом элементе сервировки — вам у нас рады!

Мы ожидаем, что вы:

• Имеете опыт работы су-шефом (или шеф-поваром) от 2 лет в ресторанах среднего/высокого сегмента
• Отлично разбираетесь в технологиях, ингредиентах и трендах современной кухни
• Умеете работать в режиме многозадачности без потери качества
• Обладаете лидерскими качествами, ответственностью и кулинарным чутьём
• Готовы вдохновлять команду и поддерживать высокий стандарт каждый день

Что вы будете делать:

— Работа на позиции горячего, холодного цеха;

• Готовить блюда в соответствии с техкартами и философией заведения
• Контролировать качество продуктов и соблюдение стандартов на всех этапах приготовления
• Замещать шеф-повара в его отсутствие
• Участвовать в разработке новых позиций меню и сезонных коллекций
• Обеспечивать порядок, дисциплину и эффективную работу на кухне

— Наличие медицинской книжки.

Условия:

• Обучение и стажировка у Бренд-шефа и лучших шеф-поваров сети ресторанов «Novikov Group»
• Почасовая оплата 358 руб/час, выплачиваем 2 раза в месяц без задержек,
• Вкусное staff питание, удобная форма, развоз в конце смены,
• Внимательное, отзывчивое руководство и дружелюбный коллектив, яркие мероприятия для сотрудников ресторана.