Управляющий в бургерную
Управляющий в бургерную
Кокшетау, улица Пушкина, 16
Описание вакансии
Обязанности:
- Операционное управление двумя филиалами (Мясорубка и Ferma)
- Контроль работы зала, кухни, кассы, доставки
- Соблюдение стандартов сервиса, кухни и санитарных норм
- Управление персоналом: подбор, обучение, графики, дисциплина
- Контроль качества продукции и скорости обслуживания
- Работа с поставщиками, остатками и списаниями
- Контроль выручки и ключевых показателей
- Работа с отзывами и конфликтными ситуациями
- Опыт работы управляющим / администратором общепита от 1 года
- Опыт управления командой
- Знание операционных процессов в ресторане
- Ответственность, лидерские качества, организованность
- Полная занятость
- Работа с двумя филиалами
- Конкурентная заработная плата (обсуждается)
- Возможность профессионального роста
Навыки
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
- Общественное питание
- Подбор персонала
- Управленческая отчетность
- Лидерство
- Ресторанный менеджмент