Шеф-повар

Привет! Итальянское кафе "Марко" приглашает тебя стать частью нашей команды в роли главного на кухне шеф-повара.

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни;

• Контроль качества приготовления блюд и соблюдения стандартов;

• Контроль соблюдения санитарных требований и норм техники безопасности;

• Контроль себестоимости и ценообразования, оптимизация расходов;

• Управление запасами продуктов, взаимодействие с поставщиками и контроль поставок;

• Проведение инвентаризаций;

• Обновление меню, создание новых блюд и сезонных предложений. Проведение дегустаций и проработок;

• Работа в цехах и на раздаче вместе с сотрудниками;

• Применение знаний и навыков наставничества, обучения, адаптации и формирования команды.

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром от 1 года;

• Умение организовать эффективную работу команды и комфортную рабочую атмосферу;

• Ответственность, креативность и инициативность;

• Знание санитарных требований и стандартов HACCP.

Условия:

• Удобный график работы (5/2);

• Стабильная заработная плата (выплата 2 раза в месяц);

• Бесплатное питание;

• Оформление по ТК РФ.