Кондитер
Кондитер
Москва, Новый Зыковский проезд, 4
Описание вакансии
Обязанности:
- Приготовление широкого ассортимента кондитерских изделий (торты, пирожные, сложные десерты) по установленным стандартам в соответствии с технологическими картами;
- Полный цикл: от приемки сырья, подготовки полуфабрикатов, заготовок (кремы, бисквиты, тесто) до финальной сборки и оформления;
- Соблюдение норм выхода готовых изделий;
- Контроль качества сырья и готовой продукции;
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, включая оборудование и прилегающие зоны;
- Соблюдение санитарных и гигиенических норм на кухне;
- Соблюдение стандартов хранения и ротации продуктов;
- Участие в инвентаризации;
- Взаимодействие с другими поварами и кухонным персоналом для обеспечения бесперебойной работы кухни.
- Наличие специального профессионального образование - обязательно;
- Опыт работы кондитером от 1 года.
- Знание технологий приготовления кондитерских изделий и работы с соответствующим оборудованием.
- Ответственность, аккуратность и внимание к деталям.
- Умение эффективно работать в команде, взаимодействуя с кухонным персоналом.
- Высокая работоспособность и способность справляться с большим объемом заказов в динамичной обстановке.
- Наличие действующей медицинской книжки.
-
Оформление и социальные гарантии согласно ТК РФ;
-
Своевременная выплата з/п 2 раза в месяц;
-
График работы 5/2;
-
Место работы: м. Динамо, м. Петровский Парк, МЦД Гражданская.
Навыки
- Контроль качества
- Приготовление полуфабрикатов
