Су-шеф
Су-шеф
Санкт-Петербург, проспект Маршака, 10
Метро: АкадемическаяОписание вакансии
Погрузитесь в динамичную атмосферу рестобара американской кухни, где вы сможете раскрыть свой кулинарный талант и управлять процессами на кухне.
Обязанности
Обязанности
- Организация и контроль работы кухни
- Поддержание высокого качества блюд
- Обучение и руководство персоналом кухни
- Соблюдение санитарных норм и стандартов
- Участие в разработке меню совместно с шеф-поваром и брэнд-шефом
- Опыт работы на аналогичной должности от 1 года
- Знание технологий приготовления блюд американской кухни будет преимуществом
- Умение работать в команде и руководить коллективом
- Ответственность и организованность
- Готовность работать по графику 5/2
- Санитарная книжка
- Оклад 110 000 рублей
- Стабильный график работы 5/2
- Работа в дружелюбном коллективе
- Питание, униформа, такси в ночное время
- Плавающие выходные
Навыки
- Общественное питание
- Внутренний контроль
- Управленческие навыки
- Руководство коллективом
- Обучение персонала
- Обучение и развитие
- Управление производством
- Проведение инвентаризаций
- Навыки межличностного общения