Управляющий рестораном

Piccolo

Управляющий рестораном

Вараксино, 2 Тверской бульвар

Описание вакансии

Управляющий в семейный ресторан

Ресторан Piccolo – уютный уголок итальянской кухни, расположенный на живописном курорте Завидово в Тверской области. Это идеальное место для семейного отдыха, где сочетаются вкусная еда, комфортная атмосфера и забота о каждом госте. Наш ресторан – это не просто место работы, а настоящая команда единомышленников, объединенных общей целью создания уникальной атмосферы гостеприимства и комфорта для наших гостей.

Мы ищем опытного и целеустремленного Управляющего для нашего ресторана в живописном курорте Завидово (С релокацией).

Ключевые задачи:

  • Полный контроль операционной деятельности ресторана: кухня, зал, бар.
  • Достижение плановых финансовых показателей (KPI) по выручке, прибыли, себестоимости.
  • Формирование, обучение, мотивация и развитие команды (до 30 человек).
  • Контроль качества блюд, напитков и уровня сервиса — соответствие нашим высоким стандартам.
  • Управление запасами, закупками, работа с поставщиками, снижение затрат.
  • Разработка и внедрение мероприятий для повышения среднего чека, лояльности гостей и посещаемости.

Мы ожидаем от вас:

  • Опыт работы управляющим ресторане от 1 года.
  • Успешный опыт достижения финансовых KPI и понимание ключевых метрик ресторанного бизнеса.
  • Навыки подбора, обучения и мотивации персонала. Лидерские качества.
  • Системное мышление, стрессоустойчивость, высокая инициативность и ответственность.
  • Навыки работы с поставщиками, контроля документооборота и запасов.
  • Умение работать в режиме многозадачности и принимать решения.

Наши условия:

  • График работы: 5/2 по согласованию с учетом специфики работы ресторана.
  • Стабильный оклад: 90 000 рублей + Ежемесячная бонусная часть: до 30% от оклада за выполнение установленных KPI (выручка, прибыль, лояльность гостей, соблюдение стандартов).
  • Предоставление жилья.
  • Компенсация питания в ресторане.
  • Работа в стабильной и развивающейся компании с четкой структурой и процессами.
  • Современное оборудование и отлаженные бизнес-процессы.

Если вы — результативный управленец и готовы принять вызов, мы ждем ваше резюме!

Навыки
  • Управленческая отчетность
  • Мотивация персонала
  • Обучение и развитие
  • Проведение инвентаризаций
  • Стратегическое мышление
  • Контроль качества
  • Организация мероприятий
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Додо Пицца (ООО ГОРОД ПИЦЦЫ 1.0)

Заместитель управляющего в Додо-пицца

Додо Пицца (ООО ГОРОД ПИЦЦЫ 1.0)

Гибкий график
  • Москва

  • от 92500 RUR

Рекомендуем
Shkulev Holding
Полный день
  • Москва

  • до 110000 RUR

Рекомендуем
Фулл Хаус
Полный день
  • Москва

  • до 110000 RUR

Рекомендуем
Мистраль
Гибкий график
  • Москва

  • от 100000 RUR

Полный день
  • Москва

  • от 112000 RUR

Глобус, Сеть гипермаркетов
Гибкий график
  • Москва

  • до 125000 RUR

Вин Групп
Полный день
  • Москва

  • от 120000 RUR

ГБПОУ Московский Технологический Колледж имени И.А. Лихачёва

Секретарь (ассистент директора)

ГБПОУ Московский Технологический Колледж имени И.А. Лихачёва

Полный день
  • Москва

  • до 110000 RUR

Омнипродукт
Полный день
  • Москва

  • до 150000 RUR

ДИКСИ, группа компаний
Гибкий график
  • Москва

  • до 106274 RUR

Twentyfive
Гибкий график
  • Москва

  • до 145000 RUR

Магнолия, Сеть магазинов
Гибкий график
  • Москва

  • до 120000 RUR

ДИКСИ, группа компаний
Гибкий график
  • Москва

  • до 93884 RUR

CARBASE
Полный день
  • Москва

  • до 180000 RUR

il FORNO Group
Полный день
  • Москва

  • до 180000 RUR

Музыкальный руководитель

АНО ДОО Мир детства

Полный день
  • Москва

  • до 180000 RUR

Ювелирная сеть Залог Успеха
Гибкий график
  • Москва

  • до 180000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию