Шеф пекарь

Если ты креативный и энергичный шеф-пекарь — отзовись! El Molino Ruso — ремесленная пекарня нового поколения. Мы создаём не просто хлеб, а эмоциональный продукт: тепло, вкус и эстетику. Наша цель — построить классную сеть пекарен в Мексике, и мы ищем сильного Шефа пекаря, готового стать частью этой истории.

О компании
El Molino Ruso — ремесленная пекарня нового поколения. Сейчас у нас: Собственное современное производство, Пекарня-кафетерий с высоким спросом, Запуск 2 новых точек уже в процессе строительства, Подготовка к выходу в другие города — ближайший шаг: Гвадалахара.

Требования

• Опыт Шефа пекарни от 2–3 лет
• Знание хлебопекарного дела — от традиционной классики до современной ламинации
• Умение организовать производство, внедрить стандарты, обучить команду
• Владение русским и испанским языками обязательно

Обязанности

• Разработка и внедрение флагманских, сезонных и авторских продуктов
• Оптимизация процессов, контроль закупок, снижение потерь
• Руководство производством, обучение и развитие пекарской команды
• Поддержание высоких стандартов качества и санитарных норм
• Участие в стратегии бренда, дегустациях, тестах и развитии ассортимента

Условия

• Зарплата: старт на первые 3 месяца — от 200000 рублей и в последуещем 300000 рублей (на руки)
• С каждой запущенной точки плюс 20000 рублей
• Официальное оформление: рабочая виза, ВНЖ, IMSS
• Полный соцпакет: оплачиваемый отпуск, страхование
• Релокационная поддержка: помощь с переездом, жильём и адаптацией
• Карьерный рост до Шефа пекаря города, региона и всей сети