Повар горячего цеха

Обязанности:

• Приготовление блюд а-ля карт на открытой кухне.

• Работа с хоспером: знание технологии приготовления и особенностей использования.

• Обеспечение высокого качества блюд и соблюдение стандартов ресторана.

• Знание различных прожарок мяса и умение их правильно готовить.

• Участие в разработке новых блюд и меню.

• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности на рабочем месте.

Требования:

• Опыт работы поваром горячего цеха от 3-х лет. Работа по чекам.

• Знание технологий приготовления блюд а-ля карт.

• Умение работать с хоспером и другими кухонными приборами.

• Ответственность, аккуратность и высокая работоспособность.

• Умение работать в команде и под давлением.

Условия:

• Дружный коллектив и комфортные условия труда.

• Возможности для профессионального роста и развития.