Заведующий пищевым производством (Московский пр-т)

Архангельск, Московский проспект, 12

Описание вакансии

"ЛЕНТА"- это одна из крупнейших федеральных розничных сетей России.

Наши сотрудники нам доверяют, потому что "Лента" - это атмосфера большой и дружной семьи, где заботятся и ценят работу каждого.

Выбирайте "Ленту" для работы и жизни!

Что мы предлагаем:

официальное оформление с 1-го рабочего дня
стабильная выплата заработной платы еженедельно или 2 раза в месяц
ежемесячное премирование по результатам работы
сменный, гибкий график работы
дополнительные выходные дни в зависимости от стажа работы в Компании
оформление личной медицинской книжки за счет Компании
дополнительные скидки для сотрудников в магазинах «ЛЕНТА»
обучение, возможность участия в профессиональных конкурсах
бесплатные консультации для сотрудников от специалистов по психологии, здоровью, питанию, финансовой и юридической защите
ДМС
вкусные обеды
подарки для сотрудников и их детей на праздники

В Ваши задачи будет входить:

организация деятельности производства (мясное, кулинарное производство, пекарня), планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции: персонал, сырье, оборудование
анализ финансовых показателей, формирование товарной матрицы
ведение учета сырья и продукции производства, проведение инвентаризаций
обеспечение выпуска продукции согласно установленным планам
взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами
руководство персоналом, контроль за соблюдением технологических процессов и производственной дисциплины
предоставление отчетности по деятельности производства

От Вас ожидаем:

высшее профессиональное образование
знание технологии производства продуктов питания
знание и опыт экономического анализа деятельности производства
знание методов контроля качества выпускаемой продукции
знанием нормативно-правовой документации в области пищевого производства
навыки взаимодействия с контролирующими органами
опыт руководящей работы более 1 года на предприятиях общественного питания со штатом сотрудников не менее 25 человек
отличное владение ПК
опыт организации пищевого производства с нуля приветствуется