Аппаратчик пастеризации

Вести процесс пастеризации, выдержки и пищевых продуктов в пластинчатой пастеризационно-охладительной установке по строго определенному режиму (время и температура), процесса пастеризации молока (смеси), сливок и других жидких пищевых продуктов до требуемой температуры на трубчатых пастеризаторах.

Осуществлять нормализацию пастеризуемого продукта в потоке на сепараторе-нормализаторе.

Производить подачу продукта в пастеризационно-охладительную установку или трубчатый пастеризатор, регулировать его поступление.

Регулировать по показаниям контрольно-измерительных приборов процессы пастеризации, выдержки и охлаждения, давления, температуры, подачи пара и охлаждающей воды (рассола) в соответствии с заданным режимом пастеризации и охлаждения.

Направлять охлажденный продукт по производственному назначению или в емкости (танки) для хранения.

Осуществлять замену фильтроткани и сетки на фильтрах.

Вести процесс сепарирования молока.

Осуществлять контроль качества готовой продукции

Производить наладку оборудования и устранение мелких неисправностей в его работе.

Осуществлять чистку и мойку оборудования моющими и дезинфицирующими растворами с разборкой и сборкой его.