Шеф кальянной станции в премиальный ресторан-лаунж

Наш ресторан-лаунж — это новое премиальное пространство в самом центре Минска. Мы объединяем авторскую кухню, curated-бар и высочайшую культуру кальянного сервиса. Мы ищем не просто кальянщика, а артиста и лидера, который возглавит нашу кальянную станцию и будет создавать для гостей незабываемые впечатления.

Обязанности:
- Руководство работой кальянной станции, обучение и наставничество персонала.
- Разработка и внедрение стандартов приготовления кальянов, контроль их соблюдения.
- Создание авторских табачных миксов и уникальных рецептов, соответствующих концепции заведения.
- Подбор и закупка табачных смесей, аксессуаров и оборудования.
- Контроль качества обслуживания, решение конфликтных ситуаций с гостями.
- Организация работы станции в соответствии с санитарными и противопожарными нормами.
- Анализ потребностей гостей, внедрение улучшений в меню и сервис.

Требования:
- Опыт работы кальянным мастером не менее 3 лет, желательно в премиальных заведениях.
- Глубокие знания табачной продукции, умение работать с разными типами чаш и углей.
- Навыки миксологии, создания сложных вкусовых сочетаний.
- Умение обучать персонал, передавать знания и опыт.
- Коммуникабельность, стрессоустойчивость, умение работать в команде.
- Опрятный внешний вид, грамотная речь, соблюдение дресс-кода.

Личные качества:
- Творческий подход к работе, умение экспериментировать.
- Ответственность за результат, внимание к деталям.
- Умение создавать атмосферу гостеприимства и комфорта для гостей.
- Готовность к постоянному обучению и развитию в сфере кальянной культуры.

Условия:
- Конкурентная заработная плата (обсуждается на собеседовании).
- Возможность профессионального роста и участия в развитии заведения.
- Обучение и поддержка со стороны руководства.
- Гибкий график с возможностью корректировки под личные предпочтения.