Менеджер в бар

В открывающийся барный проект ищем сильного, системного менеджера, готового возглавить команду и создавать атмосферу гостеприимства

Обязанности:

-подготовка бара к открытию

- проведение ежедневных собраний
- открытие и закрытие кассовой смены
- соблюдение кассовой дисциплины
- ведение отчетности
- поиск и приобретение необходимого оборудования для работы
- заказ и прием хозтоваров
- контроль санитарно-технического состояния
- проведение (ежемесячной) инвентаризации
- проведении event-мероприятий, мастер-классов, банкетов и закрытых мероприятий.
- внедрение и контроль сервиса
- составление чек листов для обеспечения оптимизации работы структурных подразделений
предприятия

- составления графиков
- обучение персонала
- работа с системой и liko
- контроль санитарно-технического состояния
- максимальная работа с гостями, создание атмосферы согласно регламенту ресторана.
- учет рабочего времени сотрудников всех подразделений

- прием заявок от гостей по телефону

- формирование и управление посадкой

- опыт в ресторанах на позиции менеджера от 2 лет
- пунктуальность
- ответственность

Условия:

- график 5/2 (смены 9-10 часов)

- выплаты два раза в месяц