Повар-универсал

Привет! Мы — ГК «Создатели мест».

Работаем в сфере туризма и гостеприимства в Карелии, Мурманской области и по всей России!

В нашу группу входят:

• LAGO LADOGA — лучший глэмпинг России по версии RE:Awards 2023;
• СТЕЛЛА — туроператор с 22-летней историей;
• Ягодная деревня — современный загородный комплекс, отмеченный знаком «Хорошее место»;
• Общество географических открытий (ОГО) — туроператор премиальных путешествий.
Осенью 2024 года мы объединились в одну команду, чтобы развивать единые подходы в управлении, стандарты качества и сервиса и создавать места, куда люди хотят возвращаться снова и снова.

Несмотря на то что мы ГК, мы по прежнему легкие и человечные, ценим заботу, осознанность, взаимоуважение и желание развиваться.

Наша цель:
Создавать уникальные места и делать удаленные и ранее неизведанные территории доступными, открывая людям красоту Севера и наполняя их жизнь незабываемыми впечатлениями и теплыми воспоминаниями.

В данный момент нам в команду требуется талантливый, ответственный, любящий свое дело Повар-универсал, вакансия эта новая и открыта с учетом развития компании!

Если вам это окликаются наши подходы и цели и вы ищете не просто работу, а возможность для развития и роста в стабильной компании и у вас есть желание сменить работу в городе, на работу в красивых местах Северной природы, но при этом в согревающей атмосфере и крутой команде — смело откликайтесь!
Вам точно у нас понравится:)

Что делать:

• Готовить блюда по технологическим картам, обеспечивать стабильный вкус, аккуратность подачи и соблюдение весов;

• Поддерживать чистоту на рабочем месте, организовывать порядок на кухне в течение всей смены;

• Соблюдать санитарные нормы, сроки хранения и правила работы с продуктами;

• Подготавливать заготовки, следить за их качеством и своевременным использованием;

• Участвовать в ежедневном открытии и закрытии кухни: контроль оборудования, чистка, сдача смены;

• Формировать заявки на продукты, сообщать о дефиците или излишках своевременно;

• Минимизировать потери путём рационального расходования продуктов;

• Участвовать в регулярных инвентаризациях;

• Соблюдать стандарты кухни ГК и поддерживать культуру сервиса;

Плюсы работы с нами:

• Работу в экологичном и живописном месте;
• Удобный график 5/2 или вахта (7/7/10/10/15/15);
• Достойную заработную плату которая регулярно растет (фикс ставка + бонусы);
• Реальные возможности для развития в сфере туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса (Можно и нужно расти до Шефа);
• Проживание и питание за счет работодателя (на период работы);
• Частичную компенсацию затрат на дорогу (при приезде из других городов);
• Крутую команду, открытых жизнерадостных и готовых поддержать людей;

Что важно в будущем коллеге:

• Опыт работы поваром (универсалом) от 1 года;

• Знание русской кухни, понимание основ европейской;

• Умение работать по ТТК и соблюдать процессы;

• Чистоплотность, организованность, ответственность;

• Способность работать в интенсивном ритме.

• Наличие медкнижки;

• Готовность жить и работать в Карелии (вахта или постоянная занятость);

• Отсутствие токсичности, умение работать в команде, уважительное отношение к людям.
  
  Если прочитав все это, у вас сохранился интерес и вы осознанно понимаете что готовы к работе с нами, нажимайте откликнуться и мы с удовольствием с вами свяжемся!