Повар холодного цеха

Buono - ресторан итальянской кухни, в легендарном месте Москвы, с безупречной классической средиземноморской кухней, знаменитым гостеприимством и высочайшим уровнем сервиса.

• Оформление по Тк рф

• график работы 5/2 с 10.00 до 22.00, 12.00 до 23.45

смена 5500-5700 в зависимости от опыта

• Оплачиваемый отпуск

• Бесплатное питание

Обязанности:
• Гото­вить широкий ассортимент основных холодных блюд с соблюдением технологических требований к блюдам и каче­ства готовой продукции и с учетом особенностей питания (ди­етического, вегетарианского и прочего).
• Соблюдать при при­готовлении основных блюд требования к безопасности гото­вой продукции и безопасности приготовления продукции.
• Сервировать и оформлять холодные и горячие основные блюда для подачи с учетом требований к безопасности готовой про­дукции.
• Использовать с соблюдением техники безопасности раз­личные виды технологического оборудования и производст­венного инвентаря при хранении и обработке продуктов, при­готовлении и подаче блюд.

Требования:

• Образование: среднее специальное
• Опыт работы от 1-2 лет