Медицинская сестра диетическая / Медицинский брат диетический

-Контроль за соблюдением санитарно-гигиенического режима.

- Контроль качества продуктов при их поступлении на склад и кухню, контроль за правильностью хранения запаса продуктов питания.

- Составление ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд.

- Контроль закладки продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проводит бракераж готовой продукции.

- Подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов.

- Контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных при отделениях, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены.

- Контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и недопущением к работе лиц, не прошедших предварительного или периодического медицинского осмотра

• Среднее профессиональное медицинское образование по специальности "Сестринское дело"
• Аккредитация по специальности "Диетология"

• Оформление по ТК РФ