Главный технолог (пищевое производство)

Обязанности:

- Аудит производственных площадок и анализ существующих технологий на предмет усовершенствования технологического процесса (ассортимент, разработка новых рецептур, тестирование альтернативных видов сырья, изготовление и проведение дегустации образцов технологических проработок, ротация, улучшение вкуса, тела продукта, сроков годности и т.д.)

- Описание и контроль соблюдения технологического процесса и режима производства.

- Снижение потерь сырья и упаковочных материалов

- Увеличение эффективности линий за счет улучшения технологии. Анализ и оптимальное размещение оборудования.

- Улучшение и автоматизация системы учета сырья и материалов. Участие в проектах по автоматизации процессов

- Оценка качества выпускаемой продукции, анализ причин брака.

Необходимый опыт, навыки:

- Высшее технологическое образование

- Управленческий опыт в пищевом производстве (в приоритете хлебобулочные и кондитерские изделия, замороженные ХБИ) от 5-ти лет.

- Знание современных технологий, ориентация в направлениях и тенденциях развития отрасли.

- Ответственность, инициативность, новаторский подход.

- Уверенный пользователь Ms Office (Word, Excel), 1С.

Условия:

- Уровень дохода (оклад + ежемесячная премия), готовы обсуждать в зависимости от опыта кандидата.

- Оформление по ТК РФ, полностью официальная "белая" заработная плата.

- График работы 5/2 с 8.00 до 17.00 (суббота - воскресенье выходной).

- Оплата мобильной связи.

- Регулярное повышение квалификации, конференции, обмен опытом, командировки.

- Готовы рассматривать кандидатов с релокацией, компания оплачивает расходы на жилье.