Калькулятор
Калькулятор
Сарапульский район, территория горнолыжной базы Нечкино
Описание вакансии
Обязанности:
- Составление и ведение технологических карт и калькуляционных ведомостей для блюд и напитков.
- Формирование и обновление меню с учетом себестоимости, норм закладки и сезонности продуктов.
- Расчет себестоимости блюд, анализ затрат на производство и реализацию.
- Контроль за движением сырья, продуктов и готовой продукции, учет товарно-материальных ценностей.
- Ведение учета и оформление первичной документации по закупкам, списаниям, перемещениям.
- Работа в программе: внесение данных, формирование отчетов, контроль корректности информации.
- Взаимодействие с поварами, заведующими производством и другими подразделениями по вопросам калькуляции и учета.
- Участие в проведении инвентаризаций, анализ результатов, выявление отклонений.
- Опыт работы бухгалтером-калькулятором в сфере общественного питания от 3 лет.
- Знание принципов калькуляции, составления технологических карт и меню.
- Уверенное владение 1С Общепит, знание Excel.
- Понимание специфики учета ТМЦ и работы с первичной документацией в общепите.
- Внимательность, ответственность, умение работать с большими объемами информации.
- Навыки взаимодействия с производственными и складскими подразделениями.
- Официальное трудоустройство, полный рабочий день.
- График работы: 5/2, с 9:00 до 17:30.
- Работа на территории работодателя.
- Скидки на услуги курорта
- Служебный транспорт из г. Сарапула и г. Ижевска
Навыки
- Общественное питание
- 1С: Предприятие 8
- 1C: Бухгалтерия
- Контроль качества
- Инвентаризация