Руководит проведением и/или проводит лабораторные анализы, испытания и другие виды исследования сырья, полуфабрикатов, материалов и готовой продукции для определения соответствия действующим техническим условиям и стандартам;
Осуществляет необходимые расчеты по проведенным анализам, испытаниям и исследованиям, анализирует полученные результаты и систематизирует их;
Исследует причины брака в производстве и принимает участие в разработке предложений по его предупреждению и устранению;
Проводит контроль качества выпускаемой продукции завода, химические анализы (жмых, масла растительные);