Технолог на пищевое производство (готовая еда)

Один из лидеров российского рынка в сегменте поставок замороженной рыбы и морепродуктов со всего мира. Федеральный поставщик рыбы и морепродуктов в торговые сети.
Цель текущего найма:
В связи с расширением производства, мы усиливаем команду и ищем технолога на направление «Готовые блюда и полуфабрикаты».

РАССМАТРИВАЮТСЯ КАНДИДАТЫ С ОПЫТОМ РАБОТЫ В НАПРАВЛЕНИЯХ "ГОТОВЫЕ БЛЮДА, РЫБНЫЕ ИЛИ МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ».

Обязанности:

• Участие в запуске новых проектов (рыбные и мясные полуфабрикаты и готовые блюда);
• Технологическое сопровождение новых проектов;
• Разработка необходимой технологической документации;
• Составление технологических карт;
• Совершенствование технологических процессов, снижение потерь, увеличение производительности;
• Разработка и внедрение в производство новых продуктов;
• Участие в прохождении аудитов со стороны торговых сетей и контролирующих организаций.

Требования:

• Практический опыт работы на пищевом производстве полного цикла (рыбопереработка, рыбные или мясные полуфабрикаты, готовые блюда);
• Знание современных технологий и стандартов в области пищевой промышленности;
• Навыки планирования и организации производственных процессов;
• Опыт составления технологических карт;
• Знание системы Меркурий;
• Опыт прохождения аудитов торговых сетей и контролирующих организаций.

Условия:

• Место работы - производственная площадка г. Калуга;
• Зарплата обсуждается по итогу собеседования;
• График 5/2;
• Оформление в соответствии с ТК РФ;
• Корпоративные обеды;
• Корпоративный транспорт.