Су-ШЕФ в ресторан GORDOST (ул. Мало-Тобольская 23)

Ресторан Gor'dost

Ищем лидера для кухни. Ответственная позиция для тех, кто умеет работать на результат и вдохновлять команду.

Обязанности:

• Управление сменой: организация работы, контроль качества и сроков приготовления (европейская кухня, пицца).

• Обучение команды и поддержание стандартов рецептуры, сервировки и чистоты.

• Контроль соблюдения норм СанПиН и работа с себестоимостью (фуд-кост).

Требования:

• Опыт от 2-х лет на позиции су-шефа/старшего повара.

• Практический опыт в европейской кухне/пиццерии.

• Навыки управления командой, ответственность, стрессоустойчивость.

Условия:

• Доход: 350 руб./час + % от перевыполнения плана + премии по KPI.

• Бонус: 15 000 руб. за каждый отработанный год.

• График: сменный (11/12 часов).

• Официальное трудоустройство, питание, вечерний развоз.

Ключевые навыки: Управление кухней, Контроль качества, Европейская кухня, Пицца, Обучение персонала, Фуд-кост.