Главный технолог

Мы предлагаем:

• Работу в ст.Пластуновской, трасса Дон М4 (за белым монастырем, ООО ТД-холдинг).
• Официальную заработную плату;
• График работы 5/2 с 08.00 - 17.00;
• Медосмотр за счет предприятия;

• Кешбэк 10 % при покупке продукции как сотруднику компании Магнит.

Что нужно будет делать:

• Обеспечивать эффективность технологического сопровождения в процессе производства;
• Разрабатывать Технические задания;
• Разработка и запуск проектов на площадке собственного производства;
• Оптимизировать текущие рецептуры продуктов без снижения их потребительских свойств;
• Подбор и тестирование технологического оборудования и упаковочных материалов;
• Анализ целевых показателей и факторов влияющих на отклонения в процессе производства;
• Разработка и внедрение мероприятий направленных на достижение основных финансово-экономических показателей (технологические потери и т.д.);
• Мониторинг конкурентной среды, инициировать ввод лучших практик (ассортимент, упаковка, рецептуры и др.);
• Организовывать и проводить промышленные тесты с новыми продуктами, формировать отчетность по итогам теста;
• Контролировать выполнение перспективных и текущих планов технологической подготовки производства, строго соблюдать установленные технологические процессы, выявлять нарушения технологической дисциплины;
• Организовывать работу по повышению квалификации работников.

Мы будем рады видеть вас в нашей команде, если вы:

• Имеете высшее технологическое образование (профильное - технолог общественного питания, инженер-технолог пищевого производства);
• Знаете технологию хлебобулочного/кондитерского, мясного/кулинарного производства;
• Знаете законодательные и нормативные акты РФ в области торговли;
• Опыт работы от 3 лет на позиции руководителя (уровень не ниже Зав. производством, технолога);
• Уверенный пользователь: Word, Excel, Power Point (основы), Outlook(почта ), 1С.
• Знания в области требований законодательства по вопросам качества, санитарии и пищевой безопасности.