Су-шеф / Заместитель производства

MONKEY GRINDER - крупнейшая сеть кофеен Перми, работающая с 2013 года, с фокусом на качестве продукта.
В наш дружный коллектив ищем профессионала своего дела, который готов к интересным задачам и совершенствованию своих знаний.

Что предстоит делать:

• Организация и контроль работы кухни: распределение задач, контроль персонала;
• Управление и обучение персонала кухни;
• Составление заявок на продукты;
• Управление запасами и контроль свежести продуктов;
• Контроль качества выдаваемой продукции;
• Контроль ротации и маркировки продуктов;
• Участие в инвентаризациях;
• Обеспечение соблюдения санитарной и личной гигиены;
• Обеспечение соблюдения всех правил безопасности и гигиены пищевых продуктов.

Требования:

• Опыт работы Су-шефом/Старшим поваром от 1 года;
• Умение управлять командой и контролировать процессы работы;
• Владение навыками планирования и организации производственного процесса;
• Ответственность и высокий уровень самоорганизации;
• Умение работать в iiko будет Вашим преимуществом;
• Навык работы с ПК, Excel, Word.

Мы предлагаем:

• Возможность работать в активной и дружной команде;
• Профессиональное развитие и возможность карьерного роста;
• Заработная плата определяется по итогам собеседования;
• Спецодежда и прохождение мед. осмотра за счет компании;
• График работы 2/2;
• Бесплатное питание;
• Развитую корпоративную культуру компании.

Если дочитали нашу вакансию до конца - пиши в отклике: " Я в деле!".