Кондитер-шоколатье (производство шоколада)

Кондитер-шоколатье с обучением (производство шоколада)

Jean Rene - это российский бренд вкусных и полезных шоколадных десертов, созданный единомышленниками и экспертами. В 2017 году основатели бренда, включая потомственного кондитера в четвертом поколении, объединились, чтобы предложить качественную уникальную продукцию по доступной цене.

В связи с расширением производства мы приглашаем сотрудников - кондитеров-шоколатье, операторов производственной линии, а также помощников кондитера (различные участки работы с шоколадом).

Если у Вас есть опыт работы на кондитерском или пищевом предприятии и большое желание освоить новое направление, развиваться вместе с компанией, но нет опыта работы с шоколадом, с удовольствием рассмотрим Ваше резюме. Всему научим, двигаясь от простого к сложному!

Предстоящие задачи:

• Изготовление шоколадных изделий (шоколадных плиток, конфет, изделий из шоколада и карамели...) по технологическим картам;
• Темперирование шоколада, подготовка сырья;
• Работа с кондитерскими формами, розлив шоколада из машины и вручную;
• Соблюдение рецептуры и технологии приготовления;
• Работа с различными начинками;
• Соблюдение условий и сроков хранения продуктов;
• Соблюдение требований санитарных норм и правил безопасности труда;
• Контроль качества на своем участке;
• Работа в команде;
• Содержание рабочего места в чистоте в течение смены;
• Для помощника кондитера - ассистирование кондитерам на различных участках.

Для нас важно:

• Опыт работы на производстве пищевого предприятия (кондитерское производство, холодные цеха, фабрики кухни и др.);
• Опыт работы с шоколадом приветствуется;
• Умение темперировать шоколад приветствуется;
• Желание расти и развиваться в области производства шоколада;
• Соблюдение чистоты в работе и норм пищевой безопасности;
• Аккуратность, ответственность, пунктуальность, способность работать в высоком темпе, желание учиться обязательно.

Условия:

• Графики работы обсуждаются (обсуждаются с руководителем 5/2 или 2/2);
• Оформление по ТК РФ;
• Профессиональный рост и перспектива вертикального роста (в условиях развивающегося производства);
• Заработная плата обсуждается с руководителем в зависимости от вашего опыта и навыков (оклад от 100.000 рублей);
• Регулярная индексация заработной платы, премирование по итогам работы;
• Корпоративные скидки для сотрудников на продукцию компании;
• Работа в динамичной молодой компании, где ценится увлеченность своим делом, желание профессионально развиваться, инициатива, ориентация на совершенствование технологий производства и создание уникального продукта для наших покупателей!
• Адрес работы: МО, Люберецкий район, РП Октябрьский, ул. Ленина, 55А;
• Дружный коллектив, лояльное прогрессивное руководство.