Бариста

1. Приготовление напитков:

- Подготовка эспрессо, капучино, латте, американо и других кофейных напитков согласно стандартам качества заведения.

- Контроль температуры молока, создание идеальной пенки («пенки») для капучино и латте.

- Освоение техники рисования молочной пеной ("латте-арт").

2. Работа с оборудованием:

- Поддержание чистоты кофемашины, регулярная чистка и уход за оборудованием.

- Настройка правильного помола зерен, настройка дозировки и экстракции.

- Обслуживание оборудования, своевременное выявление неполадок и обращение к техническому персоналу.

3. Клиентское обслуживание:

- Приветствие гостей, консультация по меню, рекомендация лучших вариантов кофе.

- Умение поддерживать приятную атмосферу общения с клиентами, проявление внимания к индивидуальным предпочтениям.

- Быстрая работа в условиях высокого потока клиентов, умение распределять нагрузку и эффективно управлять временем.

4. Поддержание порядка на рабочем месте:

- Регулярная уборка рабочего места, поддержание гигиеничности зоны приготовления кофе.

- Проверка запасов продуктов и расходников, контроль уровня ингредиентов и подготовка заказа новых товаров.

5. Развитие профессиональных навыков:

- Постоянное совершенствование мастерства в приготовлении разных видов кофе.

6. Соблюдение стандартов качества:

- Строгое соблюдение рецептуры и технологий приготовления каждого напитка.

- Следование внутренним регламентам и процедурам кафе относительно гигиены и санитарии.