Администратор ресторана на базу отдыха

В парк-отель "Солнечный Бор" требуется администратор ресторана

Обязанности:

• Обучение и координация работы сотрудников (официантов, барменов). Распределение смен, разрешение конфликтов и мотивация команды.
• Контроль за ежедневными процессами, такими как открытие и закрытие ресторана, соблюдение графиков работы и стандартов обслуживания.
• Решение жалоб и пожеланий гостей, обеспечение высокого уровня сервиса, управление резервированиями.
• Управление кассовыми операциями
• Мониторинг запасов ингредиентов и оборудования, заказ поставок, предотвращение порчи продуктов.
• Обеспечение соответствия санитарным нормам, правилам пожарной безопасности и законодательству.
• Организация уборки и проверки.
• Планирование акций, взаимодействие с поставщиками и партнерами.
• Ведение документации.

Требования:

• Опыт работы администратором в сфере ресторанного бизнеса не менее 1 года!
• Высокие коммуникативные способности и умение вести переговоры.
• Стрессоустойчивость и способность быстро решать проблемы.
• Ответственность, внимательность и организованность.
• Приветствуются знания основ ресторанного бизнеса и управления персоналом.

Условия:

Официальное трудоустройство:

• полный социальный пакет согласно ТК РФ;
• белая заработная плата (своевременные выплаты без задержек);
• полное оформление с первого рабочего дня.

Возможность карьерного роста:

• возможность горизонтального роста.

Развозка персонала:

• разработанные маршруты, охватывающие основные районы города.

Подарки детям:

• Внимание к семьям наших сотрудников: подарки детям на Новый год.

Корпоративное питание: льготное питание для сотрудников (комплексные обеды).