Калькулятор с функцией кладовщика

Должностные обязанности:

• Выполнение на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукцию, реализуемую в Ресторане «Металлург».
• Определение цен на отпускаемую продукцию (блюда, полуфабрикаты, кулинарные, кондитерские изделия и др).
• В соответствии с изменением рецептур, закупочных цен и торговых наценок установление цен на готовую продукцию и внесение соответствующих поправок в калькуляционные карточки.
• Составление на основе заявок шеф-повара расчета необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий.
• Проведение калькуляции меню.
• Ведение накопительной ведомости по приходу продуктов от поставщиков.
• Кладовщик должен уметь работать на персональном компьютере с текстовым редактором Microsoft Word, электронными таблицами Microsoft Office Excel, создавать презентации в программе Microsoft Office Power Point, информационно-правовой системой «Консультант Плюс», финансово-экономическим комплексом «1-С. Рарус», в системе автономного ресторанного бизнеса «R-keeper», единой государственной автоматизированной информационной системе учета объема производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции (далее-ЕГАИС), ВЕТИС, Честный знак и другими программами, относящимися к компетенции Ресторана «Металлург».
• Осуществление приема, разгрузки, доставки продуктов на места хранения, их размещение с учетом наиболее рационального использования складских площадей. Осуществление хранения и выдачи ТЦМ на основании документов с внесением соответствующих записей в систему учета.
• Соблюдение профессиональной этики, стандартов внешнего вида и поведения, основ трудового законодательства, правил внутреннего трудового распорядка Общества, правил и норм по охране труда, производственной санитарии, противопожарной безопасности.

Требования к кандидату:

• Среднее профессиональное образование, без опыта работы.
• Или среднее общее образование и специальная подготовка по установленной программе с опытом работы не менее 1 года.
• Личная медицинская книжка.
• Готовность пройти медицинский осмотр.
• Доброжелательность, опрятность.

Мы предлагаем:

• Работа в крупнейшей отрасли компании.
• Высокий сервис, современное оборудование, работа в центре города.
• График работы: пятидневная рабочая неделя.
• Место работы: ресторан «Металлург».
• Уровень дохода: 78 377 руб.
• Оформление по ТК РФ.
• Отпуск 52 дня.
• Ежегодная компенсация проезда в отпуск.
• Расширенный социальный пакет, ДМС, включающий стоматологию.
• Ежегодная индексация заработной платы, ежемесячные вознаграждения, премии.
• Прохождение медицинского осмотра за счет работодателя.
• Отдых детей сотрудников в оздоровительных лагерях Краснодарского края.
• Возможности обучения: собственный корпоративный университет, внешние учебные организации, бизнес-школы, лучшие эксперты и тренеры.
• Планирование карьеры: сотрудники компании имеют возможность. профессионального и карьерного развития. В компании приветствуется перемещения и ротация между регионами присутствия, предприятиями Группы.
• Корпоративные мероприятия: регулярные встречи команд, развитое волонтерское движение, молодежное сообщество, поддержка спорта и семейные мероприятия.